篠山の猪肉と
そばに恋ひする
- 至高の十割そば
つなぎなし。そば粉100%
香り高く、新鮮。ほんのりとした甘さと
繊細な香りを、
コシの強い麺で堪能する
本物の味わい。
- 猪肉を味わう鍋
コラーゲン豊富な肩ロース、
煮込むほど柔らかくなる赤身肉、
味わいの違う二つを食べ比べ。丹波篠山近又監修、
オリジナルブレンドの出汁で
お召し上がりいただくぼたん鍋。
一休庵Ikkyuuan
豊かな緑の山と田園に囲まれた
城下町丹波篠山で、 当店は十割そばとぼたん鍋をメインに
四季折々のお料理を提供しております。
旬の食材に合わせて、 気まぐれに
メニューの変更もございますが、
それもまたお楽しみくださいませ。
MENU
おしながき
※各メニューの価格は税込です。
おすすめ
定番メニュー
ぼたん鍋・その他
+450円で大盛、+100円で全メニュー温かいおそばに変更可能です。
ししに恋ひする御膳
¥3,580-
丹波篠山といえば、 ぼたん鍋。
お一人様で楽しんでいただけるししのお鍋と、 ししのあぶり焼きの御膳です。この時期のお味をぜひご堪能ください。
三色そば(ゆば、 おろし、とろろ) ・しし肉あぶり焼き・ゆばさしみ 一人ぼたん鍋 白ごはん・つけもの
春爛漫天ぷら御膳
¥3,830-
大きなエビと旬のお野菜の入った天ぷら御膳。人気のとろっとのど越しの良いゆばさしみ、もっちりとした食感がくせになるごまどうふ、定番のかやくご飯、お蕎麦は皿そば３枚で大満足のボリューム。
【予約限定】
¥3,550
春のいろどり鯛しゃぶとそばづくしの御膳-
今が旬の鯛のしゃぶしゃぶを特製のしょうゆ麹のたれで。ざるそばとそばの実を使ったそばぞうすいでお蕎麦もじっくりご堪能ください。ちょこっと天ぷらもうれしいサイズです。
鯛のしゃぶしゃぶ、ざるそば、そばぞうすい、ちょこっと天ぷら
天丼とざるそばのセット
¥2,460-
一年を通して人気の天丼のセット。 食べ応えのあるえびに進化しました。
しし肉丼とざるそばのセット
¥2,730-
丹波篠山といえばしし肉。 クセになる甘めの味噌の丼とそばをセットにしました。
薬味皿そば
¥1,890-
丹波篠山産の山の芋を使用したとろろ、大根おろし、たまごにのりといろんなお味が楽しめる期間限定のお蕎麦。（そばつゆはお代わり自由）追加皿そばは1枚250円～
+450円で大盛、+100円で全メニュー温かいおそばに変更可能です。
＜冷たいそば＞
昼膳
¥2,220-
ざるそば、かやくごはん、お吸い物、小鉢、つけもの
ざるそば
¥1,420-
春爛漫天ざるそば
¥2,900-
おろしそば
¥1,770-
とろろそば
¥1,870-
＜温かいそば＞
にしんそば
¥1,720-
＜一品もの・ご飯もの＞
ゆばさしみ
¥590
ごまどうふ
¥550
しし肉あぶり焼き
¥710-
かやくごはん
¥360
白ごはん
¥300
※お蕎麦のトッピングに。
おろし
¥350とろろ
¥450
＜ぼたん鍋＞
ぼたん鍋
¥6,150- ゆばさしみ、しし肉のあぶり焼き、おそばつき
猪肉は上質で甘みのある肩ロースとヘルシーで煮込むほどに味わいのでる赤身肉を「ぼたん鍋発祥の宿近又」監修の特製味噌で仕上げたぼたん鍋。コクと旨みいっぱいの自慢の一品をお楽しみください。
手切りぼたん鍋
¥7,100- ゆばさしみ、しし肉のあぶり焼き、おそばつき
猪肉の肩ロースとヘルシーな赤身肉はこの時期しか味わえない生切り。近又監修の特製味噌で仕上げたぼたん鍋。やわらかさと食べやすさにこだわった究極の一品です。
＜その他＞
シェア天盛
¥1,580
ぜんざい
¥590-
＜ドリンク＞
・生ビール(中)
¥660・生ビール(グラス)
¥440・びんビール(中)
¥660・ノンアルコールビール
¥440・奥丹波(山名酒造) 250ml
¥1,020・清酒 一合
¥550・清酒 二合
¥990・清酒生吟醸(300ml)
¥990・焼酎(麦) 水割りor湯割り
¥550・焼酎(麦) ロック
¥660・チューハイ レモン
¥550・ウーロン茶
¥400・オレンジジュース
¥400・りんごジュース
¥400
